Chimie Instrumentale

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Influence des paramètres sur la séparation d’un mélange en chromatographie en phase gazeuse et dosage par standardisation interne

Code de la Formation :

CHIMINSTR-01

Durée prévue :

1 jour

Nombre de participants maximum conseillé :

5 pour travail individuel, 10 si groupes de 2

Contenu :

La formation se compose des éléments suivants :

• Explication du principe de la chromatographie

• Familiarisation avec les constituants d’un chromatographe en phase gazeuse (GC)

• Influence des paramètres tels que le débit ou la température de la colonne sur la séparation d’un mélange

• Réalisation d’un protocole pour la séparation d’un mélange complexe

• Réalisation du dosage de l’éthanol dans le vin à l’aide d’un standard interne

Prérequis :

Aucun spécifique 

Spectrométrie infrarouge par transformée de Fourier et GC-MS

Code de la Formation :

CHIMINSTR 03

Durée prévue :

1 jour

Nombre de participants maximum conseillé :

10

Contenu :

La formation se compose des éléments suivants :

• Comprendre le fonctionnement d'un FTIR (spectrophotomètre infrarouge à transformée de Fourier) et d’un spectromètre de masse

• Identifier des composés organiques à l’aide d’un FTIR et d’une GC-MS

Prérequis :

Aucun spécifique 

Caractérisation d’un soda par HPLC, spectro UV et pH-métrie

Code de la Formation :

CHIMINSTR 05

Durée prévue :

1 jour

Nombre de participants maximum conseillé :

10

Contenu :

La formation se compose des éléments suivants :

• Se familiariser avec le fonctionnement d'un chromatographe en phase liquide

  • Comprendre les paramètres influençant la séparation d’un mélange en chromatographie en phase liquide

  • Explication du principe de la chromatographie

• Familiarisation avec les constituants d’un chromatographe en phase liquide (HPLC)

  • Détermination de l’influence des paramètres tels que la polarité de la phase mobile ou le pH sur la séparation d’un mélange

• Application aux dosages dans un soda light :

  • Séparation et mise en évidence de plusieurs constituants d'un cola (Acide ascorbique, acésulfame de potassium, caféine, aspartame et acide benzoïque) par HPLC

  • Dosage de la caféine et de l'aspartame par HPLC

  • Dosage de la caféine par spectroscopie UV

  • Dosage de l’acide phosphorique par pH-métrie

Prérequis :

Aucun spécifique