Chimie Organique

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Synthèse d’un arôme de fruit

Code de la Formation :

LABOO-01

Durée prévue :

1 jour

Jour de la semaine :

Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

16

Contenu :

Les arômes de fruits sont réalisés par estérification d’acides carboxyliques. Les différentes réactions sont réparties entre les participants qui synthétisent des arômes ayant l’odeur de pomme, ananas, poire, fraise ou banane.

Cette synthèse met en œuvre les techniques suivantes :

  • Chauffage à reflux

  • Extraction liquide-liquide

  • Lavage et de séchage d’une phase organique

  • Filtration et évaporation de solvant sous vide

  • Analyses GC, FTIR, réfractométrie

Prérequis :

Aucun spécifique

Synthèse d’un colorant : l’indigo

Code de la Formation :

LABOO-02

Durée prévue :

1 jour

Jour de la semaine :

Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

16

Contenu :

L’indigo est l’un des plus anciens pigments connus et il est aujourd’hui très employé par les fabricants de vêtements. La synthèse de l’indigo est réalisée au laboratoire selon la réaction suivante :

Cette synthèse permet d'aborder les techniques suivantes:

  • Ajout de réactif goutte-à-goutte

  • Filtration sous vide

  • Mesure d’un point de fusion

  • Après la synthèse, les participants peuvent terminer la formation par la coloration d’une pièce en coton.

Prérequis :

Aucun spécifique

Préparation d’un alcène par déshydratation d’un alcool

Code de la Formation :

LABOO-03

Durée prévue :

1 jour

Jour de la semaine :

Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

16

Contenu :

La synthèse de l'alcène s'effectue selon les réactions suivantes:

Cette synthèse permet d'aborder les techniques suivantes:

  • Chauffage à reflux

  • Distillation fractionnée

  • Lavage et de séchage d’une phase organique

  • Analyse GC et FTIR

Prérequis :

Aucun spécifique

Addition électrophile de l’acide hypochloreux sur un alcène - (peut être la suite du LABOO-03)

Code de la Formation :

LABOO-04

Durée prévue :

1 jour

Jour de la semaine :

Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

16

Contenu :

La réaction réalisée au laboratoire est la suivante :

Cette synthèse permet d'aborder les techniques suivantes:

  • Réaction à basse température

  • Addition de réactif goutte-à-goutte

  • Extraction liquide-liquide

  • Lavage et de séchage d’une phase organique

  • Filtration et évaporation de solvant sous vide

Prérequis :

LABOO-03 facultatif

Synthèse d’époxyde à partir d’un alcool beta-chloré - (doit être la suite du LABOO-04)

Code de la Formation :

LABOO-05

Durée prévue :

1 jour

Jour de la semaine :

Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

16

Contenu :

La réaction réalisée au laboratoire est la suivante :

Cette synthèse permet d'aborder les techniques suivantes:

  • Extraction liquide-liquide

  • Lavage et de séchage d’une phase organique

  • Distillation

  • Evaporation de solvant

Prérequis :

LABOO-04

Synthèse et/ou caractérisation de l'aspirine

Code de la Formation :

LOBOO-06

Durée prévue :

2 jours pour la synthèse et la caractérisation

1 jour pour la caractérisation

Jours de la semaine :

Lundi - Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

10

Contenu :

Synthèse de l’aspirine

Identification de l’aspirine synthétisée selon la pharmacopée européenne :

  • Par infra-rouge

  • Prise du point de fusion

  • Caractérisation par un test aux salicylates.

Tests :

  • Apparence de la solution.

  • Identification des impuretés par HPLC

Dosage

  • Détermination de la pureté par titrage acido/basique.

Autres possibilités

  • Analyse d’un comprimé d’aspirine (USP : pharmacopée américaine)

  • Identification par spectre infra-rouge

  • Dosage par HPLC

  • Test de dissolution avec dosage par spectroscopie UV

Prérequis :

Aucun spécifique

Synthèse de biodiesel

Code de la Formation :

LABOO-08

Durée prévue :

1 jour

Jour de la semaine :

Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

16

Contenu :

Réaction de transestérification d'huiles végétales en biodiesel ainsi que la purification d'un produit fini.

Des analyses seront effectuées sur les matières premières et le biodiesel telles que:

  • la chromatographie en phase gazeuse

  • la spectroscopie

  • la viscosité

  • la densité

Prérequis :

Notions théoriques d’huile, d’estérification, d’ester

Entraînement à la vapeur : extraction d’huile essentielle

Code de la Formation :

LABOO-09

Durée prévue :

1 jour

Jour de la semaine :

Mardi

Nombre de participants maximum conseillé :

16

Contenu :

L'extraction d'huile essentielle est réalisée avec des agrumes. Cette formation permet aborder les techniques suivantes:

  • Hydrodistillation et extraction liquide-liquide

  • Analyse de composés par GC et CCM

  • Mesure de l’indice de réfraction

  • Comparaison de l'huile essentielle avec des échantillons commerciaux

  • Analyse GC

Prérequis :

Aucun spécifique