Chimie organique et montages de distillation

Code formation

Intitulé de la manipulation

Durée et jour(s) de présence du formateur

LABOO-01

[ORGANIQUE] Fabrication d’un arôme de fruit

Nombre de stagiaires maximum conseillé : 8

Contenu 

Les arômes de fruits sont réalisés par estérification d’acides carboxyliques. Les différentes réactions sont réparties entre les étudiants qui synthétisent des arômes ayant l’odeur de pomme, ananas, poire, fraise ou banane.

Cette synthèse met en œuvre les techniques de chauffage à reflux, d’extraction liquide-liquide, de lavage et de séchage d’une phase organique, de filtration sous vide, d’évaporation de solvant.


1 jour

LABOO-02

[ORGANIQUE] Synthèse d’un colorant : l’indigo

Nombre de stagiaires maximum conseillé : 6

Contenu 

L’indigo est l’un des plus anciens pigments connus ; il est aujourd’hui très employé par les fabricants de vêtements. La création de l’indigo de synthèse est reproduite au laboratoire.

La réaction réalisée au laboratoire est la suivante :

Cette synthèse permet de mettre en œuvre les techniques d’ajout goutte-à-goutte et de filtration sous vide.

Les stagiaires, après synthèse, peuvent terminer la formation par la coloration d’une pièce en coton.

1/2 jour

LABOO-03

[ORGANIQUE] Synthèse d’un arôme : la vanilline

Nombre de stagiaires maximum conseillé : 6

Contenu 

La vanilline se synthétise en 3 étapes :

La première étape est la plus facile, et permet aux étudiants de :

  • Réaliser une étape de la synthèse de la vanilline
  • Mettre en œuvre les techniques de chauffage au reflux, d’extraction liquide-liquide, de lavage et de séchage d’une phase organique, de filtration sous vide.
  • D’identifier le produit de synthèse obtenu par CCM et spectroscopie IR

Les étapes suivantes de la synthèse ne peuvent se faire qu’avec des stagiaires qui ont déjà acquis une certaine pratique en chimie organique, car elle met en œuvre des techniques complexes et du dichlorométhane.

En fonction du niveau des stagiaires, une seule étape sera réalisée (synthèse d’acétate d’isoeugenol) ou la synthèse totale (vanilline).

2 jours

LABOO-04

[ORGANIQUE] Préparation d’un alcène par déshydratation d’un alcool

Nombre de stagiaires maximum conseillé : 8

Contenu : 

La réaction réalisée au laboratoire est la suivante :

 

Cette synthèse met en œuvre les techniques de chauffage au reflux, de distillation fractionnée, d’extraction liquide-liquide, de lavage et de séchage d’une phase organique.

1 jour

LABOO-05

[ORGANIQUE] Addition électrophile de l’acide hypochloreux sur un alcène (peut être la suite du LABOO-04)

Nombre de stagiaires maximum conseillé : 8

Contenu : 

La réaction réalisée au laboratoire est la suivante :

 Cette synthèse met en œuvre les techniques de réaction à basse température, d’addition au goutte-à-goutte, d’extraction liquide-liquide, de lavage et de séchage d’une phase organique, de filtration sous vide, d’évaporation de solvant.

4 à 5 heures

 

LABOO-06

[ORGANIQUE] Synthèse d’époxyde à partir d’un alcool beta-chloré (peut être la suite du LABOO-05)

Nombre de stagiaires maximum conseillé : 8

Contenu : 

La réaction réalisée au laboratoire est la suivante :

 Cette synthèse met en œuvre les techniques d’extraction liquide-liquide, de lavage et de séchage d’une phase organique, de distillation, d’évaporation de solvant.

½ jour

LABOP-01

[PHYSIQUE] Entrainement à la vapeur : extraction d’huile essentielle

Nombre de stagiaires maximum conseillé : 8

Contenu :

Approche de la technique d’hydrodistillation de lavande, citron, orange ou thuya selon la saison, afin d’en extraire l’huile essentielle.

½ jour

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